Ce fromage est issu de la bergerie de Delphine et Julien Sarres de la Vacherie à Blanquefort. Leurs brebis sont nourries sur les prairies de Blanquefort et l’été en estives au Lac de l’Hurs au-dessus de Lescun.
Il produit, avec sa femme Delphine, ses fromages et autres dérivés, et vend sa production, outre aux AMAP, à « La Vacherie » (dans le parc Majolan à Blanquefort ). La boutique y est ouverte les mercredis après-midis, ainsi que les samedis et dimanches, matins et après-midis.
Informations sur le contrat
| Durée du contrat : | annuel |
| Périodicité des livraisons : | A la quinzaine |
| Contrat en cours : | du 01 janvier au 31 décembre |
| Possibilité de se joindre au contrat en cours : | Oui |
| Modalités de souscription : | signature du contrat et remise du ou des chèques |
| Coordinateur : | Jean-Louis |
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