Ingrédients : (pour 20 samoussas)
1 gros oignon, 200g de lardons, 2 grosses courgettes, 10 feuilles de brick, 2 bûches de chèvre, persil, huile d’olive, sel et poivre
Préparation :
- Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter les lardons, puis les courgettes préalablement lavées et râpées. Saler poivrer et ajouter le persil ciselé.
- Laisser cuire 10 min environ
- Mettre une cuillère à soupe de la préparation sur une demi-feuille de brick ainsi qu’une rondelle de chèvre.
- Plier la feuille de brick de façon à faire un samoussa (la technique est expliquée sur l’emballage).
- Enfourner les samoussas 15 min. à 220°C (Thermostat 7-8)