Chou vert sauté à la birmane.
Dans un wok, faites revenir à l’huile de sésame 1/2 chou vert émincé, 1 oignon puis 1 gousse d’ail et 1 morceau de gingembre râpé pendant 5 mn. Ajoutez 1 cuil. à café de curcuma, 10 cl d’eau chaude, le jus de 1/2 citron et 1 cuil. à soupe de nuoc-mâm. Laissez cuire jusqu’à ce que le chou soit tendre, saupoudrez de cacahuètes et de coriandre.