Ingrédients :
1/2 chou vert ; 1 cuillère à soupe de raisins secs, 25 cl de lait de coco, 1 oignon, 1 pincée de cumin, 1/4 cuillère à café de curcuma, 1/4 cuill à café de fénugrec, 1/4 cuill à café de graines de cumin, 1 cuill à soupe d’huile
Recette :
Epluchez et hachez les légumes. Faire revenir les épices dans l’huile ; après quelques instants, ajoutez l’oignon haché, laissez 5 minutes à feu vif. Ajoutez le chou coupé en lamelles d’un cm, laissez réduire de volume à feu doux, cela peut prendre 20 minutes selon le chou. Enfin, ajoutez le lait de coco et les raisins secs. Laissez mijoter à feu doux à couvert, pendant environ 30 minutes. Bon appétit !