Curry de patate douce

Ingrédients : 600g de patate douce(parfois une seule pèse cela 😊) , 25cl de lait de coco, curry, une botte d épinards frais ( à défaut surgelés 😏),3 CS de noix de cajou.
Recette : Cuire 20 minutes à l étouffée les cubes de patate douce, les épinards en branches, le lait de coco, le curry.

Ajouter avant de servir les noix de cajou.